Comment l’acide hypochloreux tue-t-il les agents pathogènes microbiens?
Le principal facteur germicide de l’acide hypochloreux (HClO) dans la solution acide hypochloreuse est l’acide hypochloreux (HCLO), qui a une forte capacité oxydante. Lorsqu’il entre en contact avec des micro-organismes, il détruit rapidement la membrane cellulaire des micro-organismes nuisibles, rendant la protéine et l’ADN dans les cellules incapables d’exercer leurs activités biochimiques normales, entraînant la mort des micro-organismes et obtenant l’effet germicide.
L’acide hypochlorique est très efficace pour inactiver les bactéries. Une étude menée dans les années 1940 a étudié les changements des niveaux d’inactivation d’Escherichia coli, de Pseudomonas aeruginosa, de Salmonella typhi et de Shigella avec le temps (butterfield et al., 1943). Les résultats montrent que HClO peut inactiver ces bactéries plus efficacement que ClO- (également connu sous le nom d’eau de Javel). Ces résultats ont été confirmés par plusieurs chercheurs, dont la conclusion est que le HClO est 70 à 80 fois plus efficace que le ClO- pour inactiver les bactéries (Culp/Wesner/Culp, 1986). Depuis 1986, des centaines de publications ont confirmé que le HClO est supérieur au ClO- et plus efficace que le ClO-. Il y a deux raisons. Tout d’abord, parce qu’il s’agit d’une petite molécule inorganique neutre, elle peut facilement pénétrer dans la paroi cellulaire et la membrane cellulaire des bactéries sans charge, et détruire les protéines microbiennes, les acides nucléiques et d’autres substances vivantes, entraînant la mort microbienne. La deuxième raison est que HClO a un potentiel d’oxydation beaucoup plus élevé que ClO-. En particulier, la vitesse de destruction de Bacillus subtilis (Bacillus) et de la moisissure est en avance sur tous les autres désinfectants.
L’acide hypochlorique (HClO) s’est avéré efficace contre de nombreux virus tels que le norovirus, le virus de la grippe, le virus Ebola et le poliovirus.
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